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작성자던빠 조회 3회 작성일 2021-06-16 23:22:18 댓글 0

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에티오피아 시다모 G2로 좌충우돌 핸드드립 시음과 전체적인 총평. /Today's coffee : Ethiopia Sidamo Grade2.

에티오피아 시다모 G2로 좌충우돌 핸드드립 시음과 전체적인 총평. /Today's coffee : Ethiopia Sidamo Grade2.


풍부한 경험을 바탕으로 넓은 식견의 인재를 들여와, 과거의 데이타를 바탕으로 미래를 예측하고

준비하여... 5년, 10년 후의 먹거리 분야에 씨앗을 뿌리고 건실한 후진양성을 이뤄가는 것이

목표가 아니라, 어느 날 '낙하산'이 내려와서는... 말도 안되는 정책을 밀어부치고,

쓸데없는 곳에 엄한 돈을 밀어넣질않나?! 불필요한 지출을 서슴치않게 결제하는 등의

지금껏 운영되어 오던 회사의 기본적인 틀을 깨어버리는 '병신 짓'만 골라서 함으로써,

창업 초창기때부터 피땀흘려서 몸바쳐온 충신들로하여금, 배신감과 모멸감 그리고 자괴감등의

불평, 불만을 쌓이게하는 '원동력(?!)'이 되는데...

이런 낙하산들은, 전문지식과 식견이 없기때문에... 회사의 모든 일을 처리할 때,

회사 발전의 기준이 아닌... 오직 자신의 직감이나 기분에 의해 또는 주변의 간신들이 던져주눈

'떡밥'에만 의존된... 지극히 '반 이윤적 의견'에만 열을 올리고, 그것조차도 자기 마음에 안 들면,

회사 운영자와의 특별한 관계를 부각시켜 찍어 누르기 급급한데...

결국엔, 진실로 회사를 생각하고 사랑하는 '고급 인력'들의 자진반출에 앞장서게 만들고야만다.

이런 특수 관계의 낙하산이 회사에 존재하는 한, 그 어떤 천재적인 우수한 인력이 들어온다한들...

더 이상의 발전은 기대하긴 힘든데...

이는, 동서고금을 막론하고, 지금껏 지구상에서 존재했다가 바람처럼 흔적없이

사라진 수 백, 수 천, 수 십 억개의 회사들이 증명해 주고 있는 사실이다.

이렇듯, TV 드라마나 영화에서나 볼 것 같은 시나리오는... 우리 주위에 꽤나 즐비하고 널려있는데...

이 원천적인 이유는, 바로... '사람'이다.

그렇기에,

주위에, '믿을만한 사람'이 없는 사람(운영자)이라거나,

'믿을만한 사람'을 선택할 눈(식견)이 없는 사람(운영자)이라거나,

'믿을만한 사람'을 양성할 능력이 없는 사람(운영자)이라면...

사업/창업하기 전에 조금 더 깊은 생각을 해 봐야하지 않을까?!

아니면, 한 평생... '1인 기업'으로 운영하던가...

하하하... ^ ^;;


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#시다모g2 #커피원두 #핸드드립 #에티오피아 #로스팅 #블랜딩 #예가체프 #원두커피 #더치커피 #생두
이다혜 : 원두가 얼마나 좋으면 부풀어 오르는게 장난이 아니네용ㅎㅎㅎ
오종학 : 혹시 죄송한데요 추출 총 시간하고 ,,추출된 총 양좀 알수 있을까요,,,,
Soo Yeol Yang : 반갑습니다. 다덩님. ^ ^;;
로스팅 후, 2~4일 내의 원두를 사용해서 핸드드립을 내리시면, 아주 신선한 원두커피의 맛을 제대로 느끼실 수 있으실 겁니다. 하하하...
편안한 하루되시구요. (--)(__);;
Soo Yeol Yang : 반갑습니다. ^ ^;;
원래는 저울과 타이머를 구비한 상태에서 추출해야하나, 그렇지 못하였기에... 정확한 내용을 말씀드리기가 어렵습니다만...
제 몸에 베어있는 습관을 기준으로 추측해 보건데...
추출시간은 대략 1분 30초~2분 미만일 것이고 추출양은 아마도 250ml~300ml 내외일 겁니다.
보다 정확한 내용을 말씀드리지 못해 죄송합니다. (--)(__);;

이 세상에는 시다모라는 커피는 없다고 합니다...엥!?

시다모라는 이름을 가진 커피는 없다!?
그렇다면 우리가 알고 있는 시다모 커피는 뭘까요?
에티오피아의 역사를 통해 알아봅시다.
Leefresh Paul : 훗!! 내가 1등
서인환 : 안그래도 시다모가 표기오류로 인해서 생겼다고 들었어요 원래는 시다마가 옳은 표기이고 말이죠
모르는개 산책 : 저부터라도 시다마라고 바르게 부르고 인지해야겠어요. 역사 재밌어요
뉴딜오커피 : 이런 커피역사 컨텐츠라니 신선합니다! ㅎ
카페제라TV : 좋은 내용 알려주셔서 감사합니다. 재미있게 잘 하시네요^^

양바리스타의 커피 한 잔 #11 에티오피아 시다모 G2로 좌충우돌 핸드드립 시음과 전체적인 총평



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