열봉찜닭

페이지 정보

profile_image
작성자뽀글이 조회 0회 작성일 2021-06-10 19:23:46 댓글 0

본문

참~쉬운 찜닭! 집에서 이건 꼭 한번 해보세요. ㅣ 백종원의 백종원레시피

#백종원 #찜닭 #집밥
오늘은 친구들이나 가족에게 음식 솜씨를 뽐낼 수 있는 '찜닭'입니다.
재료만 있으면 정말 어렵지 않으니 한번 만들어 볼까요~?

================

찜닭

[재료]

*찜닭소스

진간장 2/3컵(140g)
맛술 1/2컵(90g)
황설탕 1/2컵(80g)
물 1컵(180g)
간생강 1/3큰술 (5g)
간마늘 2큰술(30g)
대파 1컵(80g)
참기름 3큰술(20g)

*찜닭

토막닭(12호) 1마리
물1컵 (180g)
캬라멜 1/2큰술(5g)
떡볶이떡 1컵(150g)
감자 1/2개(200g)
당근 1/2개(100g)
고구마 1개(180g)
대파 1/2컵(40g)
새송이버섯 1개(60g)
표고버섯 2개(30g)
청양고추 3개(20g)
홍고추 2개(15g)
건홍고추 3개(8g)
당면 100g
찜닭소스 전량


[만드는 법]

1. 닭은 깨끗하게 세척하고 물기를 제거하여 준비한다.
2. 고명용 대파는 반으로 갈라 길게 썰어주고, 양념장용 대파는 송송 썰어 준비한다.
3. 건홍고추는 가위를 이용하여 어슷하게 썰고 청양고추는 큼직하게 썰어둔다.
4. 홍고추는 어슷썰기 하고, 새송이버섯, 표고버섯은 한 입 크기로 썰어둔다.
5. 당근, 감자, 고구마는 깨끗하게 세척하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
6. 당면은 미지근한 물에 30분 정도 불려 준비한다.
7. 진간장, 맛술, 황설탕, 물, 간생강, 간마늘, 대파, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
8. 냄비에 닭, 양념장, 물1컵 넣고 끓여 닭을 어느정도 익혀준 후, 건고추를 넣고 강불에서 끓인다.
9. 양념장이 끓으면 감자, 당근, 고구마 넣고 끓으면 중불로 줄여 익힌다.
10. 당근,감자와 고구마가 익으면 표고버섯, 새송이버섯, 떡을 넣고 캬라멜을 넣는다.
11. 떡이 말랑말랑 해지면 불려 둔 당면을 넣어 끓인다.
12. 닭에 간이 충분히 배이면 홍고추, 청양고추 대파를 넣고 골고루 섞어 완성한다.


Jjimdak (braised chicken)

[Ingredients]

*Sauce

Dark soy sauce 2/3 cup (140g)
Cooking wine 1/2 cup (90g)
Brown sugar 1/2 cup (80g)
Water 1 cup (180g)
Minced ginger 1/3 tbsp (5g)
Minced garlic 2 tbsp (30g)
Green onion 1 cup (80g)
Sesame oil 3 tbsp (20g)

*Jjimdak

1 cut chicken (no. 12)
Water 1 cup (180g)
Caramel 1/2 tbsp (5g)
Rice cake 1 cup (150g)
1/2 potato (200g)
1/2 carrot (100g)
1 sweet potato (180g)
Green onion 1/2 cup (40g)
1 king oyster mushroom(60g)
2 shiitake mushrooms (30g)
3 Cheongyang pepper (20g)
2 red pepper (15g)
3 dried red pepper (8g)
Glass noodles 100g
Sauce


[Directions]

1. Clean the chicken thoroughly and drain.
2. Slice the green onion for garnish and cut diagonally. Finely chop the green onion for the sauce.
3. Cut dried red pepper diagonally with scissors, and cut Cheongyang pepper into large pieces.
4. Slice the red pepper diagonally, cut king oyster mushroom and shiitake mushroom in bite-size.
5. Clean carrot, potato and sweet potato and cut them into bite-size.
6. Soak glass noodles in lukewarm water for 30 minutes.
7. Mix dark soy sauce, brown sugar, water, minced ginger, minced garlic, green onion, and sesame oil to make the sauce.
8. Put the chicken, sauce, and 1 cup of water in a pot and cook. When the chicken is somewhat cooked, add dried red pepper and continue cooking over high heat.
9. Once the sauce boils, add potato, carrot, and sweet potato. When it boils, reduce the medium heat.
10. When carrot, potato and sweet potato are cooked, add shiitake mushroom, king oyster mushroom, rice cake, and caramel.
11. When the rice cake softens, add soaked glass noodles.
12. Once the chicken is seasoned thoroughly, add red pepper, Cheongyang pepper, and green onion and mix well.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
병신을보면짖는 : 백종원 형님 설명하 너무 간단해요. 그리고 편집자 님들 편집이 너무 정신 없어요. 그리고 설명란 에도 저번에 잔치국수 편에 빠진게 몇개 있더 라구요..
정진규 : 진짜 간장 140g 다 넣나요?
S.H. Ahn : 혹시 간장은 국간장을 써도 되나요??
쥬니짱 : 진짜없으면댄다는게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Tae Kim : Attention, 해외에 계신 team원분들! Korean cup(180-200ml) is smaller than International standard 1 cup (250ml) or US 1 cup (240ml). I didn't know why my food looks different (more soup/watery) from Paik's or sometimes salty...

먹방인듯 먹방아닌, 같이 찜닭 먹으면서 수다 떨어요!│JJIMDAK MUKBANG st

복떵이들 안냐앙!!! ❤︎모찌다요!
오늘은 먹방인 듯 먹방 아닌
먹방 같은 수다방송임당ㅎㅎㅋㅋ
제가 요즘 사실 쪼오큼 다이어트 중이라
쪼오큼 위가 줄어서ㅠㅠ 먹방하시는 분들 만큼
많이 먹지는 못 했지만 같이 찜닭 먹으면서
두런두런 얘기해봐요오 ㅎㅎ
후반부에는 의식의 흐름으로 진행되니까 헿
뽀작 집중하시고 따라오셔야 됩니댜 !!!

그럼 모든 다이어터 분들 성공하시길 바라며ㅎㅎㅎ
우리는 다음 영상에서 만나요 안냥 !!!

혹시 다음 먹방st 영상을 보고 싶으시다면
댓글로 많이 많이 남겨주세효오!
(싫음 말궁둥이)희희


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬


✓ 열봉찜닭 약간 매운맛

✓ 비타500 + 얼음

✓ 밥 !!


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬


#찜닭먹방 #먹방스타일수다방송


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
N YN : Need english subs :")
Christine Tanghal : Eng sub pls☹️ international fan here
미홀 : 8:10
Kim Gyori : I really need eng sub hahaha.
슬픈고양이 : 너무귀엽고

【습니다까든】신사동맛집-세븐의찜닭-열봉찜닭에 다녀왔어요~!! 한국에서 사는 긴세월이...왜 이렇게 유명한데는 처음일까??!!

세븐의열봉찜달에 다녀왔습니다!! 한국에서 이렇ㄱ 긴 세월을 보냈는데..처음이야!!
지난주에 갖다왔어요~계속 주변에 추천을 많이 들었지만~왠지모르게..한번도 안 가봤습니다!! 드디어 오늘 갔었는데요~
정말 양도 많고 아주 아주 맛있었습니다~다만이 있다면..흠...너무 친철하시는 것? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
Lizandra Marinho : A comida deve ser deliciosa

... 

#열봉찜닭

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 2,582건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.b-homepage.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz