뚝배기판매

페이지 정보

profile_image
작성자똘아이 조회 0회 작성일 2021-01-21 22:28:11 댓글 0

본문

[ 브랜디드 콘텐츠 ] 알면 건강해지는~ '뚝배기' 이야기 / 무흡수냄비 / 무균열 뚝배기 / 페탈라이트 / Asia Food / 늄냠TV

화니의주방에 후원하기
https://toon.at/donate/636950778592436438

※ 본 영상은 광고(카일 무흡수냄비 광고)를 포함하고 있습니다.
- 제품 및 소정의 제작료를 지급받았습니다.

본 영상에서 사용한 제품\u0026장비

카일 무흡수냄비 3호
https://kylebowl.com/goods/view?no=2
- 페탈라이트(엽장석) 소재의 신개념 뚝배기에요. 용량대비 무게가 가볍고, 바닥에 열선이 있어 인덕션에서 사용이 가능합니다.

https://kylebowl.com
카일에서는 냄비 외에 식기, 조리도구, 컵 등등 다양한 주방용품 판매하고 있습니다.


사용장비

카메라
파나소닉 GH5 + 라이카 DG VARIO ELMARIT 12-60mm F2.8-4 POWER OIS
파나소닉 G85 + 라이카 DG Summilux 15mm F1.7 ASPH
파나소닉 S1(FF) + 파나소닉 S1 24-105mm F4 MACRO OIS
소니 A6400 + 소니 E PZ 18-105mm F4 G OSS

마이크
ZooM F1+SP
소니 UWP-D11 무선마이크

조명
빌트록스 VL-D85B 2대
호루스벤누 룩스라이트 116T 2대

-----------------------------------------------------------------------

안녕하세요. 화니입니다.

이번 이야기는 주방용품~ 이에요.
그 중에서 도자기 냄비인 '뚝배기'에 대한 이야기랍니다.

무흡수 냄비 광고가 들어왔는데, 쿡방을 할까~ 하다가 그냥 뚝배기 이야기를 하는 것도 재미있을것 같더라구요.


뚝배기는 흙은 빚어서 구워낸 도자기 냄비입니다.
이러한 냄비의 역사는 상당히 오래되었습니다.
인류가 금속기술을 보유하기 전까지 식기 하면 나무 혹은 흙을 빚어 만든 토기 뿐이었거든요.
나무식기는 공구기술이 있어야 하며 노동이 워낙 많이 들기에 사실상 토기를 사용했다고 봐야 합니다.

토기의 단점을 보완하고 또 보완해 도기를 만들고, 그것이 현재에 이르게 된거죠.

도자기 냄비는 열 유지력이 뛰어납니다.
물론 금속냄비에 비해 달아오르기까지 오래 걸리지만, 일단 달아오르면 그 온기가 오래 지속이 되죠.
때문에 시간을 두고 따뜻하게 먹어야 하는 요리에 딱 좋습니다.

그러나 이러한 도자기 냄비는 치명적인 단점이 있습니다.

반복되는 사용을 통해 '균열'이 발생할수 있다는 것이죠.

일단 도자기는 속이 꽉 차 있지 않습니다. 일단 도자기는 점토에 장석, 규석, 물을 혼합한 후 모양을 잡아준 후, 건조, 소성 등의 과정을 거쳐 만듭니다.
구워지는 과정에서 속의 수분이 빠지게 되고, 그 결과 안쪽에 미세한 공간이 남지요.
이것을 '기공'이라 합니다.

종종 '항아리는 숨구멍이 있기에 장이나 술을 담그면 더 맛있다.' 라는 이야기를 듣곤 합니다.
그 숨구멍이 이 기공이지요.

사실 이 기공은 그냥 사용할때는 문제가 없습니다.
문제는 지속적으로 가열을 했을때죠.
열을 받게 되면 팽창을 하게 됩니다. 기공속의 공기 역시 마찬가지이지요.
식으면 수축을 하게 되구요.

이렇게 지속적으로 스트레스를 받게 되면 점점 약해지게 됩니다.
금속냄비도 팽창을 하긴 마찬가지이긴 하지만, 금속은 연성이 뛰어난 편이기에 큰 문제가 되진 않습니다.
여튼, 피로누적으로 미세한 크랙(균열)이 생기고, 유약층에도 악영향을 주게 됩니다.

즉, 물을 흡수하기 쉬운 구조가 되는 것이죠.
물론 도자기가 높은 온도에서 소성될 경우 흙이 가지고 있던 성질이 변하여 물을 잘 흡수하지 않는 구조가 됩니다만,
크랙을 통해 기공에 물이 침투하는건 피하기가 어렵습니다.

만일 깨끗하지 않은 물이나 세제물로 불려서 닦았다면?
자연스럽게 뚝배기에 세제가 스며들게 됩니다.

물론 주방세제는 인체에 그렇게 치명적으로 작용하지 않습니다.
그렇지만 이러한 균열로 인해 안전사고가 발생할수도 있지요.

물이 흡수되어있는 뚝배기를 사용하게 되면 그냥 사용할때보터 더 높은 부하가 걸리게 됩니다.
물이 수증기로 변하게 되면 1600배까지 팽창을 하니까요.

종종 요리중에 뚝배기가 갈라졌다. 깨졌다.. 심한 경우에는 터졌다. 라는 이야기는 접하곤 합니다.
바로 이러한 이유 때문입니다.

때문에 뚝배기를 사용할때는 지속적인 관리가 필요합니다.
쌀뜨물을 넣고 끓인다거나, 귤껍질로 기름기를 제거한다던가 하는 것이죠.


이것이 무균열 뚝배기가 나오게 된 배경입니다.
무균열을 뚝배기는 뚝배기에 멀티코팅을 하거나 소재 자체에 뭔가를 더해서 만듭니다.

그 중 하나가 바로 '페탈라이트'이죠.

'엽장석'이라고 불리우는 이 돌은 팽창계수가 무척 낮습니다. 즉, 가열을 해도 거의 팽창하지 않죠.
또 열에 의한 저항성도 높습니다.
즉, 통상적인 사용을 통해 균열이 생길 위험성이 적다는 것이죠.

또한 이 돌은 소재 자체가 물을 흡수하지 않습니다.
균열이 문제였던 이유가 물 흡수였는데, 애초부터 흡수를 하지 않는다는 것이죠.

게다가 가볍습니다.
강도가 강하다보니 얇게 만들수 있고, 용량대비 무게도 줄일수 있는 것이죠.

영상에서 소개된 제품처럼 인덕션에 사용 가능한 제품도 있습니다.
바닥에 열선처리를 해서 인덕션에 반응하도록 하는 것이죠.

백색이라 대비를 주기 어려워 이쁘게 촬영하기 힘들었는데요, 써 보니 제법 괜찮더라구요.
때가 잘 탈것 같은데, 무흡수라서 그런건지 슥슥 닦아주면 잘 닦이는?
- 스펀지블록 같은거 쓰면 딱 좋습니다.

다만, 페탈라이트 소재 냄비는 가격대가 좀 높습니다.
무균열 제품들이 전반적으로 좀 비싼 이유가 여기 있지요.

그렇지만 한번 구입하면 보통 오래 사용하는 냄비의 특정상, 가급적이면 괜찮은 제품을 쓰는 편이 좋다고 생각합니다.


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

BGM 정보

Victory Pop Version
[Mockingbird]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Sunlight
[Mockingbird]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

Inspiring Corporate
[Hitshouse]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

This Corporate
[kimk271]/MotionElements.com으로부터 제공된 스톡 미디어

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

뚝배기를 세제로 세척하면 절대 안되는 이유

매일 사용하는 냄비와 다르게 뚝배기는 뚝배기만의 고유한 멋이 있죠. 찌개, 탕을 담아도 좀 더 먹음직스러워 보이는 것 같고 음식의 온도도 더 오래 유지해 주는데요. 이번 영상에서는 집에 하나씩은 다 있지만 생각보다 제대로 관리가 안되는 뚝배기 세척법을 알려드릴게요^^


#뚝배기세척법 #뚝배기세척시주의사항 #뚝배기관리법

sub)내돈내산 주방용품 첫번째 이야기/장단점 상세후기/베스트 상품 추천/솥,냄비,팬,뚝배기의 모든 것/살림브이로그

이번 영상에는 제가 가지고 있는 주방용품중에서
많은 분들이 궁금해하시고 댓글 주셨던 솥과 냄비,팬에 대해서
설명해드리고 장단점을 이야기해볼까해요
선택하실때 많은 도움이 되시길 바라는 마음으로 영상에 담아 보았습니다
.
오늘도 영상 시청해주셔서 감사하구요,
구독,좋아요, 알림 설정 부탁드립니다^^
오늘도 이쁜 살림 하세요 :)
.
*Business Email : laon_salrim@naver.com
.
*많이들 여쭤보시는 질문 중에 냄비수납장, 침대 옆 테이블,주방 사이드 테이블,화장대는
마켓엠 제품인데요, 지금은 이 업체에서 가구 판매를 안하고 있어요^^

*제품정보(영상에 자세히 정보가 나온것은 제외하구요,
기억나는 것만 적어봤어요,이점 양해바랍니다^^)

1st story.밥솥
2~3인용 돌솥(검정) - 가마도상
2~3인용 도자기솥(흰색) - 킨토
4~5인용 돌솥- 5년 전에 인터네으로 구매 한 제품이라 기억이 안나요ㅜㅜ
3rd story. 뚝배기
밈뚝배기 종하루 120 (1~2인용)
밈뚝배기 종나흘 160 (2~4인용)
이가모노 미니도나베 (갈색)(1~3인용)
4th story. 법랑냄비 \u0026 편수냄비
하얀색 양수냄비 - 덴스크(dansk) 18cm , 2.2 L
구매대행으로 샀어요
파란색 버터워머 - 덴스크(dansk)
한국 쇼핑몰에서도 많이 팔아요
최저가로 검색해서 샀어요
이케아 법랑냄비 -
아쉽게도 지금은 판매하지 않고 있네요 ㅜㅜ
스테인레스스틸 재질의 편수냄비 -
에바트리오 16cm /노르딕네스트에서 구매
하얀색 에바트리오 양수 냄비 -
20cm 4.8L / 노르딕네스트에서 구매
에바트리오 한 손잡이 뚜껑-
(에바트리오 글래스 리드20cm) 노르딕네스트에서 구매
무쇠 편수냄비 -차세르 제품 16cm
5th story. 팬
딥 소테팬 : CTX 26cm 딥 소테팬 /스칸팬 제품
궁중팬 : 오슬로 제품
철 재질의 웍 : 야마다공업소 제품 /키친툴 구매
스테인레스 재질의 프라이팬 : Demeyere 프로라인 프라이팬 24cm
내부 코팅 재질/외부 스테인레스 재질의 프라이팬 :
CTX 24cm 후라이팬 /스칸팬 제품
원목 손잡이 파이버라인 가공.무쇠팬 : 원형(24cm),사각((라지사이즈) - 암바이제품
에그 무쇠팬 : 스캡슐트 제품
원형 3가지 사이즈(6,8,10인치) 무쇠팬 :프레마몽 제품

**product information

.1st story. rice cooker
Stone pot for 2-3 people (black)-kiln
Pottery pot for 2-3 people (white)-Kinto
Stone pot for 4-5 people-I can't remember it because it was purchased over the Internet 5 years ago.
3rd story. Pot
Mymite pot bell day 120 (for 1-2 people)
Mymite pot, four days long 160 (for 2-4 people)
Igamono mini donabe (brown) (for 1-3 people)
4th story. Enamel pot \u0026 single water pot
White water pot-Dansk 18cm, 2.2 L
I bought it as a purchase agent
Blue Butter Warmer-Dansk
They also sell a lot in Korean shopping malls.
I searched for the lowest price and bought it
IKEA enamel pot-
Unfortunately, it is not on sale right now.
Stainless steel single water pot-
Eva Trio 16cm / Purchase from Nordic Nest
White Eva Trio Pumping Pot-
20cm 4.8L / Purchase at Nordic Nest
Eva Trio One Handle Lid-
(Eva Trio Glass Lead 20cm) Purchased from Nordic Nest
Cast Iron Flat Pot-Chaser product 16cm
.5th story. Pan
Deep Saute Pan: CTX 26cm Deep Saute Pan / Scan Pan product
Court fan: Oslo product
Wok made of iron: Yamada Industrial Co., Ltd./kitchen tool purchase
Stainless steel frying pan: Demeyere Pro Line frying pan 24cm
Frying pan with inner coating material/outside stainless steel material:
CTX 24cm Frying Pan / Scan Pan Product
Solid wood handle fiber line processing. Cast iron pan: round (24cm), square ((large size)-Ambai
Egg cast iron pan: Scapsule product
Round 3 sizes (6, 8, 10 inch) cast iron pan: Fremamont product


*music
Chris Zabriskie의 Prelude No. 6
출처: http://chriszabriskie.com/prelu
아티스트: http://chriszabriskie.com/
.
Chris Zabriskie의 That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos
출처: http://chriszabriskie.com/uvp/
아티스트: http://chriszabriskie.com/

... 

#뚝배기판매

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 1,863건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.b-homepage.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz